KAI Shun Premier Kochmesser 20 cm

KAI Shun Premier Kochmesser 20 cm

Das Kochmesser ist DER Klassiker unter den Küchenmessern und gehört zur Grunausstattung jeder Küche. Es kann als Universalmesser zum Putzen, Schälen oder Hacken eingesetzt werden: Mit der schlanken Spitze lässt sich leicht Gemüse schälen, die lange Klinge eignet sich besonders für die Fisch- und Fleischzubereitung. Kochmesser haben in der Regel eine Klingenlänge von 20 cm. Es gibt jedoch auch deutlich kürzere (ab 14 cm) sowie längere (über 30 cm) Klingen mit der Kochmessergeometrie.

Gesamtlänge: 12 cm
Gewicht: 210 g
Grifform: symmetrisch
Griffmaterial: Walnussholz 
Herstellerland: Japan
Klingenhärte: 61 HRC
Klingenlänge: 20 cm
Klingenstahl: VG-10 Damaszenerstahl 
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