KAI Shun Nagare Schinkenmesser 23 cm

Das Schinkenmesser besitzt eine lange, schmale und scharf ausgeschliffene Klinge. Sie vereinfacht das präzise Schneiden von hauchdünnen Scheiben, - besonders von Schinken. Auch für Fisch, Gemüse und Obst ist das Schinkenmesser geeignet. Fisch kann z.B. präzise filetiert, Gemüse portioniert und große Früchte zerlegt werden.

Gesamtlänge: 36,3 cm
Gewicht: 208 g
Grifform: symmetrisch
Griffmaterial: Pakka-Holz 
Herstellerland: Japan
Klingenhärte: 61 HRC
Klingenlänge: 23 cm
Klingenstahl: VG-10 72 Lagen Damszener Stahl