KAI Shun Premier Allzweckmesser mit Wellenschliff 16,5 cm

Allzweckmesser (oder Universalmesser) sind, wie der Name schon sagt, Alleskönner. Sie vereinen Funktionen von Koch- und Schälmessern und eignen sich zum Schälen, Putzen oder Schneiden von Obst und Gemüse. Weil sie in der Regel so klein und handlich sind, können Allzweckmesser perfekt für "kleine Arbeiten" eingesetzt werden. Für Vielkocher sind sie eine praktische Ergänzung zum Spezialwerkzeug. Dieser "kleine Helfer" sollte in keiner Küche fehlen.

Gesamtlänge: 27,5 cm
Gewicht: 91 g
Grifform: symmetrisch
Griffmaterial: Walnussholz 
Klingenhärte: 61 HRC
Klingenlänge: 16,5 cm
Klingenstahl: VG-10 Damaszenerstahl